“島主,讓我跟他交流下吧!”杜康開口說道。
肖易微微點頭。
杜康走到島碑前,想了想,問道:“你說的口感差了些,是不是感覺這個啤酒不夠新鮮,還有一些讓人不愉快的氧化味道?”
“好像有點這個感覺!”鹿梅宇回道。
杜康轉頭對肖易說道:“我知道什麼原因了。”
肖易疑惑地看著他,等著他的下文。
“他們應該只喝過生啤,沒喝過熟啤,熟啤經過殺菌,會產生一些氧化味,所以喝起來感覺不夠新鮮。”杜康無奈地回道,“他們的啤酒分類太少!”
“那我們能生產生啤嗎?”肖易好奇地問道。
第1636章 水文星酵母的優勢,融合
杜康眉頭微皺:“生產容易,保存困難!”
肖易翻了翻白眼回道:“我的意思就是能不能做到長時間保存!”
既然都能生產殺菌后的熟啤酒,自然就可以的生產未殺菌的生啤。
肖易就是擔心保存的問題,沒有經過殺菌的啤酒雖然保存了啤酒的原汁原味,但其中少量雜菌也存活了下來!
時間一長,雜菌繁殖起來,啤酒就壞掉了。
“現在我們的生產條件滿足不了,在地球上生產生啤都是用膜過濾技術去除各種菌類。”杜康無奈地說道,“現在我們可沒有這個技術。”
肖易微微點頭,略微沉思片刻,問道:“有沒有可能從菌種方面去解決這個問題?”
“菌種方面?”杜康眉頭依然緊皺,但肖易卻給他提供了一個新的思路。
現在他們有超級融合器,完全有可能將其他不干擾發酵的微生物的優良基因融合在一起。
比如能將某種能吞噬其他微生物的基因,融合到現在杜康他們使用的酵母菌中,那就不用殺菌這一步操作了!
有其他雜菌直接就被吞噬掉了,這樣就只剩下酵母菌。
“比如讓酵母菌將其他的微生物都殺死。”肖易笑著說道。
“嗯,我明白了,我這就去混沌星的微生物庫中篩選,看有沒有滿足我們要求的微生物。”杜康立刻往自己的實驗室走去。
“喂,現在已經很晚了,明天再處理吧!”肖易招呼道。
“沒事,反正現在也睡不著!”杜康擺了擺手,繼續往外走去。
肖易笑著搖了搖頭,也沒有繼續勸他,在肖易手下干活,自由度很高,時間都可以自由安排。
在杜康剛剛走進實驗室的時候,一個試驗員便走了過來,激動地說著什麼。
杜康出聲打斷了他,說道:“別激動,我聽不懂。”
那試驗員立刻反應了過來,他說的是混沌星語,杜康是聽不懂的,他直接拉著杜康便往培養箱走去。
杜康不知道發生了什麼,只能任由他拉著自己過去。
來到培養箱旁,那試驗員小心翼翼地從培養箱中拿出一個培養皿,指著那培養皿示意杜康看。
杜康疑惑地接過培養皿,看了一眼,然后愣住了。
這培養皿就是用來檢測水文星售賣的啤酒中的微生物,結果上面的菌落非常單一,粗略判斷應該是只有酵母菌!
按照生啤的工藝,應該會有其他雜菌才對。
“難道水文星的生產工藝這麼強?微生物控制得這麼好?”杜康皺眉嘀咕了起來。
如此想著,杜康從一旁的培養箱拿出自己現在正在使用的酵母,放到試驗臺上。
啟動超級融合器。
“發現同類型微生物,是否融合?”
“是!”
“請在下方選項中,選擇保留某幾項或全部項目。”
杜康在超級融合器投放出來的光幕中開始篩選了起來。
“找到了!”杜康眼睛微亮,他找到了水文星酵母中有一個優勢基因,吞噬其他菌體。
“這不是噬菌體才能做到的事情嗎?”杜康感覺有些不可思議,噬菌體可是一種病毒,“以后是不是要擴大融合的目標了?”
杜康如此想道,然后開始融合。
水文星的酵母菌中還是有些不良的基因,正是因為那些不良基因的存在,才會讓水文星啤酒這麼難喝的!
融合后的酵母菌獲得了吞噬能力,所以以后生產啤酒的時候完全不需要殺菌這個步驟了!
杜康滿意地看著融合后的菌種,然后開始擴大培養了起來。
他沒有想到,剛剛還在頭疼生啤保存的問題,沒想到這麼快就解決了。
“水文星那難喝的啤酒也不是一無是處嘛!”杜康暗道。
不過,能順利解決這個問題的重點還是超級融合器!
如果沒有超級融合器,估計需要發展很長一段時間才能搞定這個問題。
完成接種之后,杜康將剩下的事情交給試驗員,自己滿意地走了回去。
從他走進實驗室到離開只用一個小時的時間。
回到駕駛艙,江云天和二狗竟然都在,他們手里還端著酒杯。
“你們還沒有結束啊!我都干完活回來了!”杜康看到江云天兩人還在喝,忍不住吐槽道。
“這不是在等你嗎!喝著喝著就不見人影了,我還以為你倒在哪個衛生間了呢!”江云天笑著回道,“再說了,島主都說讓我們喝飽為止,我現在還沒有喝飽呢!”
肖易聽到杜康的聲音,疑惑地問道:“這麼快就解決了?”